Tesco on onnistunut kehittämään supertomaatin, joka ei valu leikatessa. Uusi lajike on kehitetty ilmeisesti Hollannissa ja sitä varten testattiin yli sata erilaista lajiketta. Tescon tomaattiostoista vastaava henkilö ennustaa, että valumaton tomaatti voi tarkoittaa vallankumousta voileivissä.

”Tomaatit ovat yksi englantilaisten eniten rakastamia vihanneksia, mutta niiden liiallisen mehevyyden takia voileivät muistuttavat helposti märkää pahvia”, hän kertoo Guardianin artikkelissa.

Tescon mukaan supertomaatti on kosteustasoltaan vastaava perinteisiin verrattuna. Kuitenkin sen rakenne on tiheämpi ja lihaisempi ja tomaatti säilyttää leikatessa mehun paremmin sisällään. Vertailuprosentit ovat vaikuttavia. Perinteisestä tomaatista katoaa kahdeksan prosenttia painosta viipaloinnin seurauksena ja 12 prosenttia lisää tunnin kuluessa. Ei-valuva lajike kadottaa vain prosentin painostaan viipaloitaessa ja kolme prosenttia seuraavan tunnin aikana.