Hävikin minimointi on ilmastoteko: Kauppa pyrkii vähentämään ruokahävikkiä koko elintarvikeketjussa
Ruokahävikin vähentäminen on kaupoille tärkeää, ja uusia keinoja siihen keksitään koko ajan. Kaupalla on iso rooli myös elintarviketeollisuuden ja kuluttajan hävikin vähentämisessä. Tällä viikolla vietetään Hävikkiviikkoa ja muistutetaan, että ruokahävikin vähentäminen on ilmastoteko.