Elintarvikeala jatkaa toimia kestävämmän valmistuksen, jakelun ja kulutuksen edistämiseksi. Ala on mukana materiaalitehokkuuden sitoumuksen uudella kaudella vuosina 2022−2026. Materiaalitehokkuuden sitoumus on toimintamalli, jolla viedään käytäntöön useita kansallisia ja kansainvälisiä ympäristötavoitteita. Päivittäistavarakauppa on mukana sitoumuksessa.
Säännöllisesti päivittäistavaroiden verkkokauppaa käyttävien määrä on yli kaksinkertaistunut verrattuna aikaan ennen koronaa alkuvuonna 2020. Etenkin lapsiperheet ostavat päivittäistavaroita verkkokaupasta muita ahkerammin, ja he olisivat myös muita kiinnostuneempia sitä kokeilemaan. Uusien yritysten ja toimintatapojen myötä kilpailu ruoan verkkokaupassa on nyt vasta toden teolla alkanut.
Järvenpään K-Citymarketin brändi lupaa elämyksellistä kauppakokemusta ja ennen kaikkea hyvää ruokaa. Sen sushi on maankuulu. Brändi on tuonut kaupalle lisää myyntiä ja mahdollistaa kehittämisen.
Ruokahävikin vähentäminen on kaupoille tärkeää, ja uusia keinoja siihen keksitään koko ajan. Kaupalla on iso rooli myös elintarviketeollisuuden ja kuluttajan hävikin vähentämisessä. Tällä viikolla vietetään Hävikkiviikkoa ja muistutetaan, että ruokahävikin vähentäminen on ilmastoteko.
Ruokahävikki ja sekajätteen joukkoon pantu biojäte ovat rahan ja resurssien tuhlausta. Yli puolet biojätteestä päätyy Suomessa sekajätteeksi. Tähän koetetaan saada muutosta ajankohtaisella Rakasta joka murua -kampanjalla, sillä sekajätteen joukossa biojäte on haitake, ei hyödyke.
Jatkuvasti pienentyvä ruokahävikki on päivittäistavarakauppojen ja koko elintarvikeketjun tavoitteena. Se on yksi osa kaupan alan ilmastotyötä ja esillä nyt Hävikkiviikolla.
Kesäkuun alussa liikkumisrajoitteiden helpotuttua aikomukset lisätä digiostamista ovat tasaantuneet. Varsinkin lapsiperheet lisäsivät kevään aikana käyttö- ja erikoiskaupan digiostoja, mutta heilläkään aikomukset lisätä verkko-ostamista eivät ole enää voimistuneet. Liikkumisen vapautuminen näkyy varsinkin yli 65-vuotiaiden asiointikäynneissä ruokakaupoissa. Osa voimakkaasti kasvaneen ruoan verkkokaupan asiakkaista onkin jo lisännyt käyntejään fyysisissä myymälöissä.
Kahta K-kauppaa Helsingin keskustassa luotsaava Tom on työskennellyt ruokakaupassa koko uransa. Hän suosittelee lämpimästi kaupan alaa sekä K-kauppiaan uraa yrittäjyydestä haaveileville.
Yhdysvaltalainen Walmart on alkanut hyödyntää tekoälyä Long Islandin Levittownissa sijaitsevan päivittäistavaramyymälänsä valvonnassa. Tekoälyohjelmiston ohjaamat kamerat tunnistavat milloin tuotteet ovat loppumassa hyllyiltä, milloin ostoskärryjä ei ole tarpeeksi tarjolla ja milloin kassoille tarvitaan lisää henkilökuntaa.
Suomessa on jäljellä enää noin 220 kyläkauppaa. Niiden asemaa koetetaan nyt helpottaa kokeilulla, jonka aikana päivittäistavaroita myyvät kyläkaupat voivat hakea toimintaansa tukea. Kokeilu kestää vuoteen 2021 asti.
Evästeet auttavat meitä kehittämään verkkopalveluamme ja parantamaan sen sisältöjä ja saavutettavuutta. Osa evästeistä on välttämättömiä, jotta sivut toimivat oikein. Voit palata asetuksiin myöhemmin Tietosuoja ja käyttöehdot -sivulla. Hallinnoi evästeasetuksiasi.
Evästeet auttavat meitä kehittämään verkkopalveluamme ja parantamaan sen sisältöjä ja saavutettavuutta. Osa evästeistä on välttämättömiä, jotta sivut toimivat oikein. Voit hyväksyä kaikki evästeet tai vain välttämättömät.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Cookie
Duration
Description
_ga
2 years
The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_gat_UA-7567086-1
1 minute
A variation of the _gat cookie set by Google Analytics and Google Tag Manager to allow website owners to track visitor behaviour and measure site performance. The pattern element in the name contains the unique identity number of the account or website it relates to.
_gid
1 day
Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
vuid
2 years
Vimeo installs this cookie to collect tracking information by setting a unique ID to embed videos to the website.
